饮料分级让“营养选择”更加清晰
时间:2024-06-21
今年3月,上海市疾病预防控制中心宣布,为引导公众健康饮食,该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海市开始试行。根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量,评定等级从高至低,标识ABCD四级,推荐程度逐步递减。截至目前,在上海地区,市面上的一些现制茶饮品牌已开始在产品包装上进行标识。
饮料分级标识并不是新鲜事物,新加坡2022年起实施《食品条例(第2号修正案)》,将零售市场上的预包装饮料根据含糖量和饱和脂肪量的高低分为ABCD四个级别。
数据显示,2023年中国新式茶饮市场规模达3333.8亿元,2025年有望达3749.3亿元。在日常生活中,消费者越来越有意识地查看食品营养成分表,考量碳水、脂肪含量等因素,以帮助自身维持更好的营养状态。伴随着消费者健康意识的增强,“少糖”“低脂”成为茶饮消费增长点,但是市场上的饮料营养成分标注并不清晰,消费者无法分辨。因此,上海市推出的“饮料分级”,以更容易辨识的ABCD为标识,有助于消费者根据个人情况自由选择。
分级制,就是根据科学的人体需要,将配料表和营养成分表转换为公众看得懂的语言,此次上海的试点,无疑更直观。是根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂等成分的含量,对饮料进行综合分级的。一方面有助于推动企业从单纯追求口感和堆砌营养成分的开发思路中解放出来,转而生产更健康更绿色的饮料产品;另一方面也有利于消费者进一步了解饮料成分,有利于引导消费者理性消费、健康消费。
营养健康指导事关全民健康,事关健康中国建设。从无糖饮品流行到如今饮料上直接被贴上健康标签,彰显出国民健康意识的增强。健康之道不仅需要消费者树立健康科学的饮食观,也需要企业、商家履行主体责任,严把质量关。无论从何种角度看,此次上海分级试点都可谓一次有益的尝试。实践证明,推动饮料分级等健康饮食项目在国内落地实施,既要久久为功,更需要强化宣传引导,形成合力,共同提升公众的健康水。
转自: 中国市场监管报
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